Klimamaten
Når maten ikke lenger er laget for mennesker. Er det egentlig mulig å finne sunn mat til en fornuftig pris lenger, eller har industrien lurt oss alle sammen? Det er det brutale spørsmålet jeg har stilt meg det siste året. Når selv reinen trekkes inn i fôrindustrien, sier det noe om hvor langt systemet har strukket seg. Jakten på den rene maten Sammen med Laila har jeg finkjemmet mulighetene i både Thailand og Europa, på jakt etter et sted å bo hvor vi faktisk kan få tak i rene råvarer. Vi trodde lenge at den importerte biffen fra Australia var løsningen når vi var i Thailand – at det var sunt, trygt og naturlig. Men jo dypere jeg gravde i materien, desto mer sprakk glansbildet. Jeg fant ut at selv det vi trodde var "verdens beste kjøtt", ofte er et produkt av en industri som har satt profitt og klima-ideologi foran både dyrevelferd og menneskehelse. Underveis i denne jakten fant jeg riktignok produsenter som garanterte helt rent, naturlig og gressfôret kjøtt. Men da jeg så pr...